El puerro es una verdura rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos y se puede cocinar de muchas formas. En esta receta fácil aprenderemos a realizar un delicioso pastel de puerros al horno hecho con jamón y huevo, una preparación nutritiva, perfecta para disfrutar en el desayuno o en la cena.
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1 comensal 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Puerros al horno con jamón y huevo:
- 150 gramos de Puerro
- 1 lámina de Jamón
- 1 unidad de Huevo
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
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Cómo hacer Puerros al horno con jamón y huevo:
1
Antes de realizar los puerros al horno, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
2
En un sartén con aceite, saltear el puerro cortado en rodajas hasta que este translucido.
3
Agregar el jamón cortado en tiras y saltear durante unos minutos hasta que el jamón este dorado, salpimentar. Si deseas puedes añadir otros ingredientes, como bacon, todo depende de que tan ligera quieres que sea la receta.
4
Batir el huevo, salpimentar y agregar el salteado anterior, revolver todo muy bien.
5
En un molde de silicona agregar la mezcla de puerro con jamóny cocinar en el horno a 180°C durante 15 minutos, hasta que el huevo se haga.
Si no tienes moldes de silicona, puedes utilizar cualquier tipo de moldes individuales que sean aptos para horno, recuerda que si no es de este material anti adherente tendrás que engrasarlo previamente con un poco de mantequilla o aceite.
6
Finalmente servir los puerros al horno con huevos y jamón y ¡buen provecho! Esta receta es perfecta para consumir a la hora del desayuno o incluso para la cena. Te invito a disfrutar recetas relacionadas con puerro como la crema de zanahoria y puerro.
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