El rubro del cacao de producción nacional se consolidó a escala global como el mejor del mundo gracias a sus perfiles únicos de olor y sabor. Así lo resaltó Pedro Jesús Mendoza, productor de cacao del municipio Acevedo en el estado Miranda. El especialista explicó que las condiciones geográficas y climáticas del suelo mirandino otorgan características organolépticas excepcionales a los cultivos tradicionales. Debido a estas ventajas naturales, el sector se encuentra listo para competir con fuerza en los mercados internacionales más exigentes, manteniendo el prestigio histórico de la agricultura venezolana en este 2026.
Al respecto, el productor mirandino enfatizó el compromiso de los trabajadores de la tierra:
Impacto de la Ley de Fomento y Promoción del Cacao
Por otro lado, Mendoza destacó el impacto positivo de la Ley para el Fomento y Promoción del Cacao Venezolano. Este importante instrumento legal, aprobado por los órganos legislativos, tiene como objetivo central empoderar a las comunidades agrícolas de los diferentes ejes productivos del país. Asimismo, el marco jurídico protege la actividad económica de las familias campesinas frente a las cadenas de intermediación. Por consiguiente, la normativa legal promueve el comercio justo y blinda de forma institucional el patrimonio genético de las variedades de cacao fino de aroma presentes en el territorio nacional.
Optimización técnica y conservación del estándar premium
Finalmente, gracias a este respaldo legal e institucional, los cacaoteros de la región mirandina optimizarán sus métodos tradicionales de siembra, fermentación y secado del grano. En este sentido, la aplicación de nuevas metodologías científicas y el uso de herramientas tecnológicas permitirán que el cacao venezolano conserve de forma estricta sus estándares premium. En resumen, esta articulación entre el conocimiento ancestral de los productores y el apoyo del Estado fortalece la soberanía agroalimentaria e impulsa el motor de exportación no petrolera de la nación.
Fuente: MIPPCI
