Categoría: Gurmet


Ingredientes 1 manojo de espinacas cortadas 6 huevos 1 calabaza cortada en julianas 3 cdas. de mantequilla Preparación Precalienta el horno a 250 °C. Bate los huevos y salpimiéntalos. Calienta la mantequilla en una sartén de hierro que puedas meter al horno. Dora ahí Read more…


Hay estudios que afirman que las pastas, el pan y aceite de oliva –  básicos en la dieta de los italianos – comienza a difundirse entre la población nativa en el siglo XIX . En poco tiempo las pastas se convierten en un Read more…


El dulce de leche es uno de los ingredientes más populares en el ámbito de la repostería, podemos utilizarlo para rellenar tartas, crepes, panqueques, decorar cupcakes, galletas, o comerlo solo a modo de postre. En cada país le otorgan un nombre distinto, Read more…


La carlota o charlotte, en su nombre francés, es un postre típico galo que se caracteriza por llevar una base de bizcocho o galletas, con un relleno tipo mousse. Se sirve frío, es fácil de hacer y queda delicioso. Este postre Read more…


INGREDIENTES: MASA Aceite de Oliva 20 c.c. Harina 360 Gramos Sal 10 Gramos Yemas 300 Gramos RELLENO Ricota 300 Gramos Nuez moscada 1 Pizca Pimienta c/n Queso regianitto rallado 150 Gramos Queso de cabra 250 Gramos Huevo 1 unidad SALSA Langostinos 150 Gramos Manteca 2 cdas Crema 50 c.c. Eneldo 2 Ramas Aceite de Read more…


INGREDIENTES CAKE Arándanos 300 Gramos Azúcar 350 grs Harina 450 Gramos Huevos 6 Unidades Limón 2 Unidades Manteca 350 Gramos Polvo de hornear 2 cdas Coco rallado 50 Gramos Yogurt neutro 200 Gramos CUBIERTA Escamas de coco desecado 100 Gramos Queso crema firme 150 Gramos Azúcar impalpable 300 Gramos Aceite de coco 50 Read more…


Los besitos de coco forman parte de la repostería criolla venezolana, pues la receta continúa pasando de generación en generación. Se utilizan dos ingredientes muy típicos en los dulces venezolanos como son el papelón y el coco. Los besitos de coco son unas Read more…


El tiramisú es uno de los postres más famosos y apreciados de Italia, una delicia que puede encontrarse ahora en muchos países y culturas. El secreto para hacerlo está en preparar correctamente sus mezclas por separado, pues es lo que Read more…


Con la ensalada de aguacate y granada aprenderás a comer bien y a combinar tu dieta con platos frescos, deliciosos y que mantendrán el hambre a raya por bastante rato. Esta deliciosa receta que nos trae Cocina con Luz Verde la podrás comer sola Read more…


INGREDIENTES GLASÉ DE CACAO Agua 140 c.c. Cacao 60 Gramos Azúcar 140 grs. Crema de leche 120 Gramos Gelatina sin sabor 7 Gramos MOUSSE DE CHOCOLATE Crema de leche montada 500 Gramos Crema de leche 200 Gramos Chocolate 300 Gramos Azúcar 80 grs. Yemas 2 Unidades TORTA DE CHOCOLATE Y Read more…

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