Receta de Manzanas caramelizadas


5 comensales30mDificultad bajaCaracterísticas adicionales Coste barato, Recomendada para niñosIngredientes para hacer Manzanas caramelizadas:

  •  5 manzanas rojas
  •  300 gramos de azúcar blanco refinado
  •  150 mililitros de agua
  •  100 gramos de mantequilla
  •  Esencia de vainilla
  •  1 cucharada postre de colorante rojo

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Para hacer tus manzanas acarameladas, comienza preparando el caramelo líquido. En una sartén, añade el azúcar, el agua, la esencia de vainilla al gusto y la mantequilla. Calienta a fuego medio y ve mezclando constantemente.

Receta de Manzanas caramelizadas - Paso 1

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Cuando los ingredientes se mezclen, añade el colorante rojo. Deja el caramelo cocinar hasta que comience a burbujear y sácalo del fuego.

Receta de Manzanas caramelizadas - Paso 2

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Introduce un palito de madera en el centro de cada manzana.

Receta de Manzanas caramelizadas - Paso 3

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Con cuidado, baña las manzanas en el caramelo caliente y colócalas en una bandeja para horno con un tapete de silicona o con papel para hornear.

Receta de Manzanas caramelizadas - Paso 4

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Deja enfriar las manzanas caramelizadas hasta que se endurezcan y disfrútalas.

Truco: Si quieres que se endurezcan más rápido, puedes colocar las manzanas en la nevera por 15 minutos.

Receta de Manzanas caramelizadas - Paso 5

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¿Quieres darle un toque aún más apetitoso y dulce a tus manzanas caramelizadas de feria? ¡Tienes muchísimas opciones! Aquí te dejamos algunas ideas:

  • Tras bañarlas en el caramelo, puedes rociar chispas de colores o de chocolate sobre tus manzanas acarameladas caseras.
  • Asimismo, puedes usar cacahuetes troceados u otros frutos secos de tu preferencia como topping para que las manzanas con caramelo te queden crujientes.
  • Usa una manga pastelera o una bolsita para bañarlas con chocolate blanco o de leche.
  • Utiliza moldes para cupcakes si quieres hacerles una base. De esta forma, será más cómodo colocar las manzanas de caramelo en la mesa de dulces.

Fuentes: Aguacatetv.com/Recetasgratis.com

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