Torta tres leches casera


4 comensales 1h 30m Postre Dificultad altaCaracterísticas adicionales: Coste medioIngredientes:

  • Para el bizcocho:
  •  6 unidades de huevos
  •  200 gramos de azúcar (1 taza)
  •  200 gramos de harina
  •  1 cucharada postre de vainilla
  •  1 cucharada postre de polvos de hornear
  • Para la crema:
  •  1 bote de leche condensada(grande)
  •  1 bote de leche evaporada (grande)
  •  1 bote de crema espesa (grande)
  • Para el merengue:
  •  3 unidades de claras de huevo
  •  100 gramos de azúcar (½ taza)

También te puede interesar: Torta de tres leches con cocoPasos a seguir para hacer esta receta:1

Para realizar el Bizcocho de esta rica torta tres leches: Precalentar el horno a 200ºC.2

Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano con movimientos envolventes, agregar luego la vainilla y los polvos de hornear.3

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el biscocho con un cuchillo fino, si este sale seco el biscocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar.4

Para hacer la Crema de las tres leches: Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla se baña el bizcocho en el mismo molde donde se horneó.

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Merengue: Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que guste. Con este merengue se cubre la torta por encima y se lleva a la nevera a enfriar.6

Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacer un caramelo suave y dejar caer encima del bizcocho en forma de hilo fino. También puede decorar con cerezas, frutillas o frambuesas.7

El postre de la torta tres leches se puede dejar en el mismo molde donde se horneó, pero si desea lo puede desmoldar antes de bañarlo con la crema y pasarlo a otro molde para presentación, y posteriormente bañarlo con la crema y luego adornar con el merengue.

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