COMUNA «LANCEROS DE SAROCHE» COMBATE LA ESPECULACIÓN CON PRODUCCIÓN PROPIA DE QUESOS Y LECHE


Tras el primer financiamiento recibido por parte del Alcalde Luis Jonás Reyes Flores de 450 millones de bolívares a través del Fondo de Financiamiento Comunal de Iribarren (FFCI), la producción de derivados lácteos de la nobel Comuna «Lanceros de Saroche» fortaleció su estructura para avanzar indeteniblemente en el autoabastecimiento de queso, requeson, conservas y arequipe, todo estos fabricados con leche de cabra.

Elsa Bohórquez, una de las 8 comuneras, entusiasmada cuenta cómo el recurso recibido cristalizó una considerable compra de alimentos e insumos veterinarios para atender al rebaño de 100 cabras con el que cuenta actualmente la comuna, ubicada en el corazón del semiárido de Iribarren, en la Parroquia Aguedo Felipe Alvarado.

«Lanceros de Saroche la integramos 8 mujeres y un adolescente de nuestra comunidad aquí en Bobare, hace 3 años nos propusimos juntarnos para la fabricación artesanal de queso de cabra y con el primer financiamiento que nis dio nuestro Alcalde Luis Jonás, logramos sacar entre 50 a 60 kilos de queso duro y semiduro cada 15 días, de la primera producción luego del financiamiento arrimamos a la Alcaldía cerca de 40 kilos y el resto lo hemos puesto a la venta directa a nuestros vecinos y a algunas charcutería del sector», relató Bohórquez.

El precio solidario del queso fabricado y arrimado a la Alcaldía y vendido al punto y círculo de la comunidad fue de 350 mil bolívares el kilo, queso que en el mercado capitalista se consigue hasta en 900 mil por kilo.

Esta aguerrida Comuna que lucha a diario contra la complicada tarea de criar cabras con propósito productivo, además, fabrica conservas de leche caprina aliñadas deliciosamente con piña, malojillo, coco, hierbabuena y maní y un riquísimo arequipe artesanal, procesos productivos realizados enteramente por ellas desde el ordeño hasta el envasado.

Aguacatetv.com/Prensa Alcaldia de Iribarren

0 comments on “COMUNA «LANCEROS DE SAROCHE» COMBATE LA ESPECULACIÓN CON PRODUCCIÓN PROPIA DE QUESOS Y LECHE

Deja una respuesta

PULBICIDAD

InterServer Web Hosting and VPS
A %d blogueros les gusta esto: